皆さん、こんにちは

今日も寒いですが、元気に過ごしていますか

私は風邪気味にはなることはあっても、青汁パワーで跳ね返して
いたことの方が多いのですが、ここにきて不覚にも風邪を引いてしまいました…

鼻も苦しいし、咳も出ます。
そして、ちょっと微熱かも…

でも、現在進行中のお仕事が、かなり急ぎのものが立て込んでいるので
うかうかと寝てもいられず。がんばるしかない
と、気合いを入れるために、青汁に続いて…
「しょうが紅茶」を飲んで体を温めています。


最近、サーモスのマグにアツアツの紅茶を入れて
会社に持参していたんですが、今日は思わず…

「しょうがすりおろしチューブ」をコンビニで買ってきて
マグにドバドバ入れてみました（笑）

黒糖もかじりつつ、体を温めて免疫力をアップさせ、
必ずや、風邪菌をやっつけてみせます

子供達に移るのが、一番の恐怖なので

先日制作した石原結實先生の
「免疫力を高める！おいしいレシピ」の中のレシピを作って
早く治そうと思いま〜す

病気に打ち勝つレシピがいっぱい
免疫力を高める！おいしいレシピ　石原結實著　村田裕子料理
 

皆さん、おはようございます

すっかり寒くなってきましたね〜

昨日、はたちょく九州から、野菜が届きました
また、箱の中身は私が外出している間に、キレイに冷蔵庫の中へ…（笑）

そのなかでも、本当に立派だったのが、白菜
丸ごと１個入ってました〜
茎も白くてみずみずしい
新鮮ですよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


以前「毎日食べたい野菜のレシピ」という本を制作したときに、
巻末に選び方と保存法のページを作ったんですが、
このときは、わざわざ、鮮度の悪い例としての野菜を買いに
激安スーパーなどに行ったことを覚えています。。
なんか、むなしい気持ちでした…

やっぱり、同じ野菜を買うなら、鮮度のよいものを選びたいですよね
この本は、鮮度のいい例、悪い例を写真でわかりやすく解説しているので
とっても参考になるかと思います。

それだけでなく、野菜のカンタンレシピが250品も載っているんです
ぜひ、本屋さんで見かけたときは、手にとってくださいね

ちなみに白菜の見分け方は…

「丸ごと買うときは外側の葉の色がきれいな緑色でイキイキしていて、ずっしりと重みのあるもの」
「半分に切ったときに切り口がみずみずしく、葉がすきまなく詰まっているもの」
が良質です。

反対に、
「外側の葉が変色して枯れているもの」や
「半分に切って売っているもので、芯の部分が盛り上がっているもの」は
時間が経ち、鮮度が落ちている証拠です。

お買い物の参考にしてみてくださいね

それでは、今週もがんばってまいりましょう〜



とことんおいしくてヘルシーな250品

毎日食べたい 野菜のレシピ　牛尾理恵料理

皆さん、こんばんは

昨日から、新刊の撮影がはじまりました

撮影では、原稿を書くために料理家さんの
おいしい料理をたくさん試食させていただくんですが、
そのたびに、このお仕事をやっていて幸せ〜と思います（笑）

カメラマンさん、スタイリストさんと食のシーンを作り上げていき、
料理家さんのおいしいお料理が盛りつけられ、
写真の仕上がりが素敵なときは、もう、サイコーです

そんな撮影の中で、先生から料理のポイントを聞いたり、
試食をしながら本のイメージを固めていくので、
よい雰囲気の中で撮影がスムーズに進むと、そのあとの本作りにとっても気合いが入ります

今日も、とってもおいしい料理ばかりで、食べすぎました（笑）

これから当分、いろいろな撮影がはじまるので、
また太ってしまいそうです。ヤバイ、ヤバイ

今日お世話になった料理家さんには、かわいいお子さんがいて、
ちょっと保育士になった気分
おんぶをしたり、抱っこをしたりと、久しぶりに幼児のプニプニを感じながら、癒されちゃいましたな〜んてかわいいんだろう子供っていいよな〜なんて思ったりして…


…あれ？いや、待てよ
自分の子供にも、こんなにやさしく接したこと、あったっけ
こんなにかわいい感じだったっけと思ってしまいました
小さい頃の子供たちに接した記憶が完全にぶっ飛んでます

なんだか、自分の子供と接するときは、どうも余裕がないんでしょうか〜
「宿題はやったの明日の用意はできてるんでしょうねぇ〜」と
そんなことばかり言ってる（笑）怖い母親です


今日は帰ったら、子供たちにやさしく接することができたらいいな〜
12月中旬まで撮影は続きますがんばりま〜す

 

皆さん、こんにちは

今日はすこぶるいい天気ですね
それにしても寒いのがつらいところです…

最近、ネットで産直の野菜を取り始めました。
なぜかといえば、震災以降、安心して食べられる食材に飢えていたということもあり…。
思い切って取り始めました

その名も、はたちょく九州

毎週、新鮮なお野菜と果物、そして卵が届きます
箱を開けるまで、ドキドキワクワク

今週は、レタス、かぶ、小松菜、さつまいも（小）、
きゅうりなどフレッシュ野菜がたくさん

写真をとろうと思っていたんですが、
仕事道具を事務所まで取りに外出して帰ってきたら、
冷蔵庫にキレイに収納されていました…
なので、来週届いた際には写真をアップしますね

フレッシュな野菜を思う存分味わえる幸せ。
何も気にすることなく、 おいしく食べられることのありがたさ。

野菜サイコーって感じです

昨日は、かぶを使って、
「鶏肉とかぶのさっぱり炒め」を作りました
調味料は至ってシンプル
オリーブ油、塩、粗挽き黒こしょう、そして味の決め手はお酢

このレシピは、以前「ひとり暮らしのかんたんレシピ」で大庭先生に
紹介していただいたもの。撮影時に味見をさせていただいたときに、
ものすごい衝撃が走ったことを覚えています。

「う、うま〜〜〜〜〜〜〜〜い」

お酢を最後に加えることで、味に深みが増し、
おいしさも倍増するんですよ〜

それ以来、かぶが手に入るとよく作るようになり、
今では我が家の定番料理です。

子供たちも、おいしいおいしいといってたくさん食べてくれました

やっぱり、新鮮な食材でかんたんに作る料理が一番と
妙に納得してしまいました〜〜〜〜




 

皆さん、こんにちは

今日は本当にいい天気。こんな日は気持ちも晴れ晴れしますね

…といいつつ、私は日頃の疲れが溜まっているのか、
息子の風邪がうつってしまい、昨日は寒気がブルブル

こりゃ〜やばいと飲んだのが、青汁
本当に青汁には、かなりお世話になっていて、
特に忙しくなってくるときや、風邪のひき始めには欠かせません

「丸山さんって、こんなに忙しそうなのに、いつも元気ですよね」
とよく言われるんですが、そのときは決まってぇ〜

「やっぱり、その秘訣は青汁ですかね」と得意げに言っちゃってます

今日、めざましテレビで「こんなとき、おばさんっぽく感じる」
といったテーマをやっていて、ヒヤヒヤしたんですが、
「青汁飲んでると自慢する人」という項目はありませんでした（笑）

…ってことは、、
もしや、おばあちゃんの領域なのかも（爆）

でも、いつまでも元気でイキイキ過ごしてがんばるためには、
青汁が一番です（まだ、言ってる〜）

私がお世話になっている青汁は
アビオスさんの「ベジパワープラス」

無農薬だし、飲みやすいので本当におすすめです

さぁ〜、今日もお仕事がんばりま〜〜〜〜〜〜す