2011年11月

風邪ッピキ。

皆さん、こんにちはsign03

今日も寒いですが、元気に過ごしていますかsign02

私は風邪気味にはなることはあっても、青汁パワーで跳ね返して
いたことの方が多いのですが、ここにきて不覚にも風邪を引いてしまいました…sweat02

鼻も苦しいし、咳も出ます。
そして、ちょっと微熱かも…weep

でも、現在進行中のお仕事が、かなり急ぎのものが立て込んでいるので
うかうかと寝てもいられず。がんばるしかないrock
と、気合いを入れるために、青汁に続いて…
「しょうが紅茶cafe」を飲んで体を温めています。

写真8.jpg
最近、サーモスのマグにアツアツの紅茶を入れて
会社に持参していたんですが、今日は思わず…
写真9.jpg
「しょうがすりおろしチューブ」をコンビニで買ってきて
マグにドバドバ入れてみました(笑)

黒糖もかじりつつ、体を温めて免疫力をアップさせ、
必ずや、風邪菌をやっつけてみせますpunch

子供達に移るのが、一番の恐怖なのでshock

先日制作した石原結實先生の
「免疫力を高める!おいしいレシピ」の中のレシピを作って
早く治そうと思いま〜すshine

 


 

病気に打ち勝つレシピがいっぱいheart04
免疫力を高める!おいしいレシピ 石原結實著 村田裕子料理
 

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白菜丸ごと!

皆さん、おはようございますcloud

すっかり寒くなってきましたね〜snow

昨日、はたちょく九州から、野菜が届きましたsign01
また、箱の中身は私が外出している間に、キレイに冷蔵庫の中へ…(笑)

そのなかでも、本当に立派だったのが、白菜shine
写真6.jpg丸ごと1個入ってました〜heart
写真-7.jpg茎も白くてみずみずしいheart04
新鮮ですよ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜sign03


以前「毎日食べたい野菜のレシピ」という本を制作したときに、
巻末に選び方と保存法のページを作ったんですが、
このときは、わざわざ、鮮度の悪い例としての野菜を買いに
激安スーパーなどに行ったことを覚えています。。
なんか、むなしい気持ちでした…sweat02

やっぱり、同じ野菜を買うなら、鮮度のよいものを選びたいですよねsign01
この本は、鮮度のいい例、悪い例を写真でわかりやすく解説しているので
とっても参考になるかと思います。

それだけでなく、野菜のカンタンレシピが250品も載っているんですheart
ぜひ、本屋さんで見かけたときは、手にとってくださいねhappy01

ちなみに白菜の見分け方は…

「丸ごと買うときは外側の葉の色がきれいな緑色でイキイキしていて、ずっしりと重みのあるもの」
「半分に切ったときに切り口がみずみずしく、葉がすきまなく詰まっているもの」
が良質です。

反対に、
「外側の葉が変色して枯れているもの」や
「半分に切って売っているもので、芯の部分が盛り上がっているもの」は
時間が経ち、鮮度が落ちている証拠です。

お買い物の参考にしてみてくださいねshine

それでは、今週もがんばってまいりましょう〜heart04



とことんおいしくてヘルシーな250品restaurant

yasai-1-thumb-250xauto-42.jpg毎日食べたい 野菜のレシピ 牛尾理恵料理

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新刊の撮影がはじまりました!

皆さん、こんばんはshine

昨日から、新刊の撮影がはじまりましたcamera

撮影では、原稿を書くために料理家さんの
おいしい料理をたくさん試食させていただくんですが、
そのたびに、このお仕事をやっていて幸せ〜heartと思います(笑)

カメラマンさん、スタイリストさんと食のシーンを作り上げていき、
料理家さんのおいしいお料理が盛りつけられ、
写真の仕上がりが素敵なときは、もう、サイコーですshine

そんな撮影の中で、先生から料理のポイントを聞いたり、
試食をしながら本のイメージを固めていくので、
よい雰囲気の中で撮影がスムーズに進むと、そのあとの本作りにとっても気合いが入りますhappy02

今日も、とってもおいしい料理ばかりで、食べすぎました(笑)写真.5.jpg

これから当分、いろいろな撮影がはじまるので、
また太ってしまいそうです。ヤバイ、ヤバイsweat01

今日お世話になった料理家さんには、かわいいお子さんがいて、
ちょっと保育士になった気分dog
おんぶをしたり、抱っこをしたりと、久しぶりに幼児のプニプニを感じながら、癒されちゃいましたheart04な〜んてかわいいんだろうheart04子供っていいよな〜lovelyなんて思ったりして…


…あれ?いや、待てよsweat02
自分の子供にも、こんなにやさしく接したこと、あったっけsign02
こんなにかわいい感じだったっけsign02と思ってしまいましたsweat01
小さい頃の子供たちに接した記憶が完全にぶっ飛んでますcoldsweats01

なんだか、自分の子供と接するときは、どうも余裕がないんでしょうか〜
「宿題はやったのsign02明日の用意はできてるんでしょうねぇ〜pout」と
そんなことばかり言ってる(笑)怖い母親ですdown


今日は帰ったら、子供たちにやさしく接することができたらいいな〜happy01
12月中旬まで撮影は続きますsign01がんばりま〜すheart

 

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はたちょく!

皆さん、こんにちはsun

今日はすこぶるいい天気sunですねsign01
それにしても寒いのがつらいところです…snow

最近、ネットで産直の野菜を取り始めました。
なぜかといえば、震災以降、安心して食べられる食材に飢えていたということもあり…。
思い切って取り始めましたheart

その名も、はたちょく九州note
写真.JPG
毎週、新鮮なお野菜と果物、そして卵が届きますhappy01
箱を開けるまで、ドキドキワクワクbleah

今週は、レタス、かぶ、小松菜、さつまいも(小)、
きゅうりなどフレッシュ野菜がたくさんheart02

写真をとろうと思っていたんですが、
仕事道具を事務所まで取りに外出して帰ってきたら、
冷蔵庫にキレイに収納されていました…sweat01
なので、来週届いた際には写真をアップしますねsign01

フレッシュな野菜を思う存分味わえる幸せ。
何も気にすることなく、 おいしく食べられることのありがたさ。

野菜サイコーheart04って感じですup

昨日は、かぶを使って、
「鶏肉とかぶのさっぱり炒め」を作りましたrestaurant
4.jpg調味料は至ってシンプルheart
オリーブ油、塩、粗挽き黒こしょう、そして味の決め手はお酢note

このレシピは、以前「ひとり暮らしのかんたんレシピ」で大庭先生に
紹介していただいたもの。撮影時に味見をさせていただいたときに、
ものすごい衝撃が走ったことを覚えています。

「う、うま〜〜〜〜〜〜〜〜いhappy02

お酢を最後に加えることで、味に深みが増し、
おいしさも倍増するんですよ〜shine

それ以来、かぶが手に入るとよく作るようになり、
今では我が家の定番料理です。

子供たちも、おいしいおいしいsign03といってたくさん食べてくれましたheart04

やっぱり、新鮮な食材でかんたんに作る料理が一番scissors
妙に納得してしまいました〜〜〜〜heart




 

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晴天なり!

写真1.jpg皆さん、こんにちはsun

今日は本当にいい天気。こんな日は気持ちも晴れ晴れしますねsign01

…といいつつ、私は日頃の疲れが溜まっているのか、
息子の風邪がうつってしまい、昨日は寒気がブルブルcoldsweats02

こりゃ〜やばいと飲んだのが、青汁clover
写真3.jpg本当に青汁には、かなりお世話になっていて、
特に忙しくなってくるときや、風邪のひき始めには欠かせませんsign03

「丸山さんって、こんなに忙しそうなのに、いつも元気ですよねsign02
とよく言われるんですが、そのときは決まってぇ〜

「やっぱり、その秘訣は青汁ですかねflair」と得意げに言っちゃってますcoldsweats01

今日、めざましテレビで「こんなとき、おばさんっぽく感じる」
といったテーマをやっていて、ヒヤヒヤしたんですが、
「青汁飲んでると自慢する人」という項目はありませんでした(笑)

…ってことは、、sign02
もしや、おばあちゃんの領域なのかも(爆)happy02

でも、いつまでも元気でイキイキ過ごしてがんばるためには、
青汁が一番です(まだ、言ってる〜sweat01

私がお世話になっている青汁は
アビオスさんの「ベジパワープラス」shine
写真2.jpgのサムネール画像
無農薬だし、飲みやすいので本当におすすめですheart

さぁ〜、今日もお仕事がんばりま〜〜〜〜〜〜すsign03



 

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