決定版! 週末作って毎日簡単! 作りおきのラクうまおかず350

決定版! 週末作って毎日簡単! 作りおきのラクうまおかず350

著者:平岡 淳子
簡単おかずからごちそうおかずまで、冷蔵・冷凍保存ができる「作りおきおかず」を350品集めました。飽きずにおいしく食べきれるバリエーションやアレンジ、調理や保存のコツなどのお役立ち情報も満載。夕食はもちろん、朝食、お弁当、おつまみ、おもてなしなど、様々なシーンで活用できる保存版です。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:ナツメ社 |→Amazon

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しらたきダイエット (ZENPASTA おいしくやせる81レシピ)

しらたきダイエット (ZENPASTA おいしくやせる81レシピ)

料理・スタイリング:上島亜紀
監修:大森真帆
イタリアを中心に欧米で大ブームのZEN PASTA。正体はなんと日本のしらたき!!パスタは好きだけど、健康志向で「カロリー」が気になるイタリア人にとって「しらたきは」はまさに奇跡の代用パスタ! そこで本書では和・洋・中・アジアとしらたきを毎日食べても飽きない、絶品81レシピをご紹介。
糖質オフダイエットで結果を出せなかった方も数々のダイエットでリバウンドに悩まされた方も「しらたきダイエット」なら大丈夫。基本は1日1食、主食をしらたきに置きかえるだけ。主食の置きかえが難しい方は、ごはんやおかずにしらたきを混ぜる「かさましダイエット」の方法も。『がまんするダイエット』から『おいしく食べてやせるダイエット』へ。「しらたき」で美しく、生まれ変わりましょう。  

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:宙出版 |→Amazon

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野菜たっぷり おかずの本

野菜たっぷり おかずの本

著者:大庭英子
「野菜たっぷりスープの本」の第2弾。野菜を毎日たっぷり食べるための本。生野菜をサラダでばかりたくさんは食べられない、という人に、生野菜でおかずを包んで食べる、具だくさんソースをかけて食べる、お肉やお魚と一緒に食べる…等々のレシピを提案。さらに、野菜別に一度にたくさん作って作りおきできて、毎日食べられるレシピを紹介。野菜をおいしく食べるコツや保存法も交えつつ、焼く・炒める、揚げる、煮込み・鍋・スープ、マリネ、常備菜、漬け物・ピクルス…と、調理法別においしいレシピが満載。
必ず食べたい野菜おかずが見つかります。
この本で、からだにやさしい野菜を、毎日たっぷり摂ってください。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:朝日新聞出版 |→Amazon

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からだの調子を整える おいしい野菜スープ

からだの調子を整える おいしい野菜スープ

著者:金丸絵里加
■自分の症状に合わせたスープが見つかる!
生活習慣の乱れなどから起こりやすい症状を6つに分け、症状別に野菜をふんだんに使ったおいしい健康スープの作り方を紹介しました。6つの症状を改善するスープは「肌がきれいになるスープ」「ダイエットスープ」「疲労回復スープ」「ぐっすり眠れるスープ」「体を温めるスープ」「お腹の調子をよくするスープ」です。
■症状に合った解説で理解も深まり改善法がわかる!症状に合わせた改善のポイントとスープの取り入れ方、また具体的な栄養素とそれらの食材について解説します。自分は、何の栄養素が不足しているのか、不足を補うためには、何の食材を使えばよいのかを理解することで、レシピの幅が広がります。
■毎日作っても飽きないレシピが満載! ちょい足しも楽しい!体質改善を目的としつつも、いろいろな食材を使い、楽しい工夫を盛り込みました。世界の有名スープをアレンジし、国際色豊かなスープが楽しめます。さらに翌日には「ちょい足し」で違う味に変身できるアイデアレシピも紹介しています。スープづくりがとても楽しくなるレシピ集です。 

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:ナツメ社 |→Amazon

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やせおかずの素 つくりおき 飽きずにラクラクダイエット

やせおかずの素 つくりおき 飽きずにラクラクダイエット

著者:北嶋佳奈
ストックできる低カロリーでダイエット中とりたい栄養が満点な”やせおかずの素”。そのままおかずにしてもよし、ごはんや麺の具にも、サラダにも変身するアレンジも満載。自炊時間がない、マンネリになるなどの悩みが解決し、健康美ボディになるレシピ集。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:学研パブリッシング |→Amazon

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もっとおいしく、ながーく安心 食品の保存テク

もっとおいしく、ながーく安心 食品の保存テク

監修:徳江千代子
おいしく正しく保存する方法を、野菜、果物、肉、魚介類、卵、豆腐、乳製品等々、全200品目以上を網羅。食品保存と下ごしらえの決定版。

Category:編集・校正 | Years:2015 | Publisher:朝日新聞出版 |→Amazon

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もっとおいしく、もっと楽しむ!ジャーでつくる毎日のサラダ&デリ

もっとおいしく、もっと楽しむ!ジャーでつくる毎日のサラダ&デリ

著者:平岡淳子
定番のサラダやごはんのほか、耐熱性にも優れた特性を活かして、ミートパイやラタトゥイユなど、デリのレシピも豊富に掲載しました。平岡先生ならではの見た目にも美しくユニークで美味しい食材の組み合わせを提案!簡単&作りおきできるから、平日のランチや夕食のおかずの一品としてもおすすめです。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:ナツメ社 |→Amazon

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カスタムサラダ

カスタムサラダ

著者:柳瀬久美子
自分で好きなトッピングや組み合わせを選んでつくるカスタムサラダのレシピ本。ベースの野菜に、肉や雑穀など組み合わせ自由自在。それぞれの材料のベストな割合やドレッシングの分量など黄金比率をビジュアル解説。NYで人気のカスタムサラダをご家庭でも!

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:朝日新聞出版 |→Amazon

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猫モテ帖

猫モテ帖

にゃんこウケがみるみるよくなる!
猫の達人たちが教える「モテ」へ極意とは!?
思わず猫に二度見される魅惑のモテテク・モテ知識満載!

飼いネコにもっともっと好かれたい人のための心得や、猫カフェで初見の猫にでも応用できるテクニックをまとめた「猫にモテる」ための1冊です。
 

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:三才ブックス |Amazon

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一皿でごちそう おそうざいサラダ

一皿でごちそう おそうざいサラダ

著者:平岡淳子
■具だくさんがうれしい!おそうざいサラダ
肉、魚介、卵、チーズ、ナッツなど、いろいろな食材と一緒に野菜をおいしくたっぷり食べられる「おそうざいサラダ」。具だくさんなので、栄養バランスも満点で、大満足の食べごたえ。一品あれば、しっかりとおかずになるサラダを180レシピ紹介しました。
■定番サラダからバリエーションまで盛りだくさん
いつも同じになりがちな定番サラダも、具材やトッピング、ドレッシングを変えると新しいメニューに!シンプルに作れるものからアイデアレシピまで、その時々で選べるバリエーションレシピが満載です。
■おいしく作るポイントやコツがしっかりわかる!
シンプルなグリーンサラダも、上手に下処理して切るだけで、とびきりおいしくなります。サラダの基本の下ごしらえと作り方はもちろん、各レシピでも調理のポイントやおいしくいただくアイデアをたっぷり紹介しています。
■毎日のおかずにも、おもてなしにも、おまみにも
しっかりとおかずになるので、忙しいときにはあとはご飯と汁物があれば立派な食卓に。また、おもてなしの一品に、ちょっとお酒を飲みたいときのおつまみに、パンや麺類をプラスすれば朝食やランチに…と、様々なシーンで活用できるレシピが満載です。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:ナツメ社 |Amazon

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ひとりぶんでも、きちんとおいしいごはん

ひとりぶんでも、きちんとおいしいごはん

著者:上島亜紀

■一人暮らしの人にぴったり

「忙しくても、ちゃんとごはんを作りたい」「自炊したいけど、な
かなか続かなくて…」という一人暮らしの人に向けた、レシピ集で
す。シンプルな材料と作り方で、あっと驚くおいしさの、簡単・便
利なレシピをたっぷり紹介しています。

■作りおきおかずなどのアイデアも満載

便利な調理器具の活用、作りおきおかず、フリージング、野菜の使
い切りなど、ひとりごはんのちょっとしたコツやアイデアが満載。
本書なら、食材を無理なく、無駄なく活用できます。

■面倒な献立作りもらくらく

意外と面倒で、ついマンネリになってしまうのが、献立を考えるこ
と。本書のレシピには、主菜、副菜、汁物といったおすすめの組み
合わせ例を掲載しているので、バランスのいい献立が簡単に考えら
れます。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:ナツメ社 |Amazon

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あっ簡単!すぐおいしい!夜遅やせごはん

あっ簡単!すぐおいしい!夜遅やせごはん

食事法監修:岩間範子
料理:上島亜紀
夜遅くの食事は太りやすい、だからといって食べないのも太りやすくなる! だから、ボディを気遣う人には帰宅後すぐにつくれてヘルシー、かつ満足度たっぷりのレシピが必須。そんな安心レシピと夜遅ごはんの賢い食べ方を女子栄養大監修のもと作成した決定版。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:学研パブリッシング |→Amazon

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かんたん!ラクチン!ラクうま便利おかず224

かんたん!ラクチン!ラクうま便利おかず224

著者:武蔵 裕子
おうちで作るごはんが美味しくて経済的なことはわかってはいるけれど・・・、面倒だし、時間がないし・・と、諦めたり、挫折を経験したあなた! 本書は、書名とおりの「かんたん!らくちん!」なメニューが224レシピ掲載! これを機会にもう一度、おうちごはんにトライしてみてはいかが?

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:西東社|→Amazon

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いちばんおいしくできる きほんの料理

いちばんおいしくできる きほんの料理

監修:大庭 英子
「料理のおいしさは塩分で決まります!」塩分がしっかりキマれば、甘味、辛みは好みでOK。塩分をきちんとキメるには、ただ塩分量を量るだけでは足りません。素材の量やその水分、切り方や調理法、すべてが計算し尽くされていないとならないものですが、本書はその味の決まる完璧な分量のレシピを掲載。作り方はプロセス写真でわかりやすく見せ、料理の初心者でもすぐにおいしくできるコツを詳細に解説しています。本当にいちばんおいしい料理がつくれる基本の料理書です。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:朝日新聞出版 |→Amazon

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作りおきで朝ラク!  きほんのお弁当

作りおきで朝ラク!  きほんのお弁当

監修:牛尾理恵
時間があるときにつくっておけば、毎朝のお弁当はつめるだけで完成!そんな便利なレシピを全250品掲載しています。メインおかずは、ハンバーグ、から揚げといった定番おかずを始め、鶏肉、豚肉、ひき肉、魚介、卵、と食材別に展開。さらに「1週間お弁当大作戦」と題して、食材リストとスケジュールと共にお弁当実例を紹介しています。忙しい朝にラクラクできる、お弁当作りの決定版。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:朝日新聞出版 |→Amazon

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作りおき ダイエットおかず

作りおき ダイエットおかず

著者:金丸絵里加
ダイエットは長続きしないのが悩みの種。面倒でなく効果アリ!のダイエット食があればうれしいですね。1食の献立500kcalを保ちつつ、糖質も控えめに、確実にやせるダイエットレシピをご紹介します。しかもすべて作りおき可能。お弁当にも便利。

Category:編集・制作 | Years:2015 | Publisher:学研パブリッシング |→Amazon

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