著者：上島亜紀

■離れて住む親に作ってあげたいごはん
離れて住む親のことが心配になったら、ぜひ、作りおきおかずを送ってあげましょう。
あたたかい気持ちを送るのは、最高の親孝行ではないでしょうか。

■食べやすさや栄養にもこだわりました
高齢になると食欲が落ちたり、飲み込む力が弱まって食べづらさを感じたりする方が多く、また、調理がおっくうになり野菜不足が気になることも。
本書では食べやすさはもちろん、栄養面も考えたレシピを多数紹介しています。

■食べて楽しく、もらってうれしいレシピ
家族分の料理との作り分けや、届けてからアレンジできるレシピ、送りやすい詰め方のヒントなど、
送ったり届けたりしやすい、負担なく続けられる工夫も詳しく紹介しています。

著者：牛尾理恵

圧力鍋を使うと、調理時間が画期的に短くなる。
材料を入れたら後はほったらかしでOKなのもうれしいところ。
毎日の食卓に欠かせない定番料理から、かたまり肉のごちそう感あふれる料理まで、圧力鍋のことならおまかせの決定版レシピ100。

著者:荻野 恭子

著者が世界中を旅して教わった家庭の味を、食文化のコラムを交えて紹介した1冊です。本書で紹介するレシピは、本場の味を再現しながらも、日本で手に入る食材で手軽に楽しめるようアレンジされています。食材から出る出汁だけで作れる、心と体にやさしいスープを約80品紹介しています。

著者：角田真秀
どんなに忙しい日でも、帰ってすぐに作れて、まいにち食べても飽きない、しかもヘルシー。そんなワガママをすべて叶えてくれる万能レシピが、「塩煮」と「しょうゆ煮」です。

基本的に、作り方はすべて
①おもな材料を炒める
②塩またはしょうゆを加えて5分ほど蒸し煮にする
③残りの材料を加えて仕上げる
の3ステップ。

食材の組み合わせしだいで無限にバリエーションが広がり、さらに調味料をちょい足しすれば、和風の煮ものだけでなく洋風にも中華風にもアレンジ可能です。塩としょうゆが味をなじませてくれるから、だしをとったり市販のスープの素を使ったりしなくても、失敗せずにおいしい煮ものが作れます。
あっさり気分の日は、塩で素材のうまみを引き出す「塩煮」。こっくり気分の日は、しょうゆでコクをプラスする「しょうゆ煮」。日本人好みのほっとする味で、心と体を癒してくれるおいしさです。

■心とカラダの元気は食事から！ 一生役立つ食と栄養の知識が満載！
新しい健康法やカラダにいいと言われる食材など、
食と健康にまつわる様々な情報があるなかで
何をどう食べたらいいのか、迷うことはありませんか？
何となくだるい、疲れがとれない、太りやすい、肌が荒れる…など
気になる不調の背景には、なにげない食生活が関係しているかも。
よくある食習慣とその食事に含まれている栄養成分やカラダへの影響、
プラスしたい食材、健康的な食事にするためのアイデアまで、
栄養学に基づいた賢い食べ方をマンガとイラストで楽しく解説します。

■カラダにいいと思っていること、本当に正しい？
カラダのために良かれと思ってやっていることが、
実は栄養学的には逆効果なことも!?
よくあるダイエットや健康法を取り上げ、
カラダへの影響や、無理な方法に頼らなくてもいい食習慣を紹介します。
また、便秘しやすい、疲労感&疲れが抜けない、貧血になりがち…など
不調の改善や予防に効果的な食べ方も解説します。

■バランスのいい食事が簡単にできる！
忙しいときには、スーパーの惣菜や外食も上手に活用したいもの。
ちょっとした工夫で簡単に栄養バランスがアップするコツや、
自炊に役立つ簡単レシピもたっぷり紹介します。

累計270万部!やせぐせシリーズの好評おかずを1冊に詰め込んだベスト版。毎日のおかずからおつまみ、サラダ、スープ、おべんとう、スイーツまでその数555品！この1冊さえあれば、体型キープできて「おいしいから続く」! 1年中、レシピに困ることはありません。
やせぐせシリーズのモットーは、おいしくて満足感があるおかずを食べながら、確実にやせること。自分はもちろん、家族の健康も考えながら、ダイエット特有の「物足りなさ」を感じさせないレシピをご紹介しています。
家族には、ダイエットメニューだということを気づかれていない、という声もたくさん。これまで取材してきたダイエットのプロフェッショナルたちも一挙にご紹介します。
まずは、糖質オフとは何か? やせぐせとは何か? 10分あれば理解できちゃう、好評の明朗解説で納得。
そのうえで、555品ものレシピをお試しください。

著者:堤　人美

人気の料理家・堤人美のレシピ本。朝仕込むから、夜帰ってからすぐ食べられるおいしいレシピとそのひみつを初公開。食材二つくらいでできる、すっごく簡単なレシピばかり。それなのに、味つけや組み合わせが絶妙で、どれもおいしい！そんな堤さんのいままで明かされなかった、味や料理のテク、食材の組み合わせなどのコツを余すことなく紹介する。

著者：ダンノマリコ

ヘルシーで美容効果も注目されている豆腐を、徹底的にかわいく、たのしく、おいしいレシピでお届けします!
定番の豆腐レシピから、世界の豆腐料理、豆腐のスナックやシリアル、スイーツまで展開。
今まで知らなかった豆腐の可能性を知れる、豆腐ファン必読の豆腐レシピの本。 

著者：牛尾理恵

全ての材料を入れてスイッチ押すだけ！その絶妙な配合をお教えします。放っておけば出来上がりは炊飯器が教えてくれちゃう♪
とにかく材料をぜんぶ入れて、スイッチを押すだけ! 次に炊飯器を開けたときには湯気とともに感動の料理ができている、魔法のレシピをご紹介。
料理をやる気がなくても、キッチンに立ちたくなくても、ほったらかしで料理が完成!そんな調理器具がほしいものですが、置く場所はないし、買うのもちょっと……。実は、いつもの「炊飯器」がその役目を果たしてくれるんです!その絶妙な配合を、100レシピご紹介。
スイッチを押したら、後片付けなど好きなことをしていてOK。火加減や時間を見ていなくていいので安全で失敗なし。煮込みはどの方法よりも柔らかくとろとろに。めんは下ゆでなしで放り込んで。もちろん米料理は大充実で、新着のタイやインドの米料理もお店の味に。 

著者：福岡直子

「いつもワンパターン」「麺やごはんばかりで栄養的にはちょっと…」「子どもの夏休み、毎日どうしよう」そんな休みの日のお昼ごはんのお悩みを楽しく解決するレシピ集。お金も手間もかけなくても大丈夫。いつもの食材＆少ない調味料で、パパッと作れてマンネリから解放されるおいしいレシピを一挙紹介！

医学監修：工藤孝文
レシピ・料理制作：新谷友里江

テレビや雑誌でひっぱりだこの工藤孝文医師が、最強のさば缶＆いわし缶レシピを考案。血圧・血糖値改善、不眠・うつ解消、ダイエット・美肌、老化防止、免疫力アップなどの健康効果別に、簡単に作れて毎日食べても飽きない１４４レシピ＋２２８アレンジを紹介

著者：西芝一幸

3年待ちの和食料理専門教室〈いただきます〉の講師、西芝先生による初の著書。
家庭でつくる和食を徹底的に、親切丁寧に教えます。
この本のとおりにつくれば、家のごはんがプロの味に！

著者：牛尾理恵　監修：清水忍

筋トレは最強のアンチエイジング！
何歳からでもやれば変わる！
40歳から始めたダイエットがきっかけで、
今ではマッチョな料理家になってしまった牛尾さん。
そのたんぱく質中心の食事など、レシピとメソッドを大公開。

肉をおいしく食べる調理科学を徹底取材。
食肉の組織、タンパク質、温度変化などをビジュアルでわかりやすく解説し、さらに肉マニアによる極上肉料理のレシピを、牛肉、豚肉、鶏肉など種類別に紹介。
巻末には肉の事典を掲載し、肉に関するすべてが一冊でわかる大事典。

自らが激太りやリバウンドを繰り返し、「リバウンドのない15kgの減量」に成功した、管理栄養士・高杉保美。
自身が体験実証したうえ、最大手スポーツジムにて延べ2000人を指導した経験も持ち、本書でそのメソッドを公開する。
運動しなければやせない、食べるのをガマンしなければやせない、というこれまでの固定概念を崩し、それぞれの体質に合ったやせ方を、簡単にできる「遺伝子チェック」で解析させる。
１　遺伝子チェックでやせ方と、太る原因をカウンセリングしよう
２　何を食べたらいい？　コンビニ編　居酒屋編　ファミレス編　定食編
３　５分で作れる、おうちで簡単にやせるレシピ
４　プラスαが美を増す、サプリメントとスーパーフードにトライ
５　ひと目でわかる、糖質量チェックシート（タンパク質量つき）

著者：こころのたね。Yasuyo
インスタグラム でフォロワー数２２万人超えを誇る
大人気のナチュラルフードコーディネーターのこころのたね。yasuyoさんによる初めての作りおきレシピ集。
インスタやブログで反響の大きかったベスト５の作りおきはもちろん、
この本だけのために撮り下ろした自家製調味料を使ったものや
干し野菜を使った作りおきも紹介します。
インスタでは見られない部屋やキッチンなどから
ライフスタイルも知ることができるファンも喜べる１冊になっています。　

著者：稲熊由夏
【１キャラ＋時短でつくれる「子どもが好きな食べなれた」おかず】というルールさえ守れば、誰でも簡単にかわいいキャラのお弁当がつくれます。キャラおかずのつくりかたは、全プロセス写真入りで紹介。写真を眺めるだけでつくれるから、忙しい朝に便利。