嫌いな物克服！？Part2

何回か前のブログで、にんじんが苦手・・・・と話しましたが、
今回もにんじんを使ったカンタン料理をご紹介したいと思います

こんなに紹介してるんだから、にんじん、嫌いじゃないんじゃないの〜？と言う声が聞こえてきそうですが（笑）、冷静に考えてみると、我が家でにんじんがメインのお料理は、前回のと今回のだけかも
作る人が苦手だと家でも出なくなってしまうんですねー
う〜ん、よくないですよね

私は幼い頃食べられたものが、小学生、中学生の頃嫌いになって、またさらに成人してからまた好きになって、という食材が結構あります。不思議ですよね
幼いときに食べていた味覚をまた思い出すんですかね

今日ご紹介するのは、『にんじんサラダ』です
にんじんを生のまま使うのですが、これはほんとにバクバク食べられます
にんじん嫌いの私が生で食べられるんです

材料
にんじん　１本
カッテージチーズ　大さじ１１／２
〈ドレッシング〉
粒マスタード　小さじ３
白ワインビネガー　大さじ１
はちみつ　小さじ１
オリーブオイル　大さじ２
塩・こしょう　各少々

作り方
１にんじんは少し太めの千切りにします。
２ドレッシングを合わせます。
３１と２をよく混ぜ合わせ、最後に、カッテージチーズを加え、さっくりと混ぜたら完成！



















粒マスタードとはちみつがにんじんをまろやかにしてくれるので、とても食べやすくなりますよ

さらに今回はカッテージチーズを加えたので、食べていて味の変化があるので飽きないと思います




















カッテージチーズのかわりに、ローストしたくるみやレーズンを加えてもおいしいと思います。

また、このドレッシングは他のお野菜でもとってもおいしいですさっと茹でたいんげんやキャベツなどいろいろ楽しめるので、チャレンジしてみてください