お酒のおともに。

みなさんはお刺身で一番好きなものはなんですか？

私は白身の魚やイカがすきです
特にイカはいつもオーダーするくらい

函館のイカを食べたいと思い、去年の夏、北海道に行ったのですが、
スケジュールの関係で函館に行けず・・・
まだ叶っていないのです
近いいつか、透明な函館のイカをぜひ食べたいものです

そんな私が、だんだん寒くなり、お湯割りを飲み始めるとよく作る１品をご紹介します
『いかのゆずこしょう和え』です

材料
いかそうめん　１００g
スプラウト　１／２パック
ゆずこしょう　小さじ１　（※お好みで調整してください）
オリーブオイル　大さじ１１／２

作り方
１スプラウトは根を切り落とす。
２いかそうめん、１をゆずこしょう、オリーブオイルで和える。


















今回はイカを使いましたが、もちろん白身の魚でもおいしいです

お酒の席ではかなり人気料理ですよ
ぜひ、作ってみてください〜