嫌いな物克服！？

先日、泥つきにんじんをいただきました。
あまりにも立派なにんじんで、思わず









今日はこのにんじんを使ったお料理をご紹介します





実は、私・・・お恥ずかしいですが、にんじん嫌いなんですぅ
何が嫌いなのかと言えば、あのにんじんの味が嫌いなんです
子供みたいですが、避けてしまいます。
でも、今日紹介するのは、そんな私が食べられる数少ないにんじん料理です
ポイントはこれ。


















カレーパウダーです今回はマイルドタイプのカレーパウダーを使います。
これは、『輸入食材使いこなしレシピ』の本で紹介されていたもので、いつも私がつかうものとは違いますが、かなり興味津々だったので、こちらを使いたいと思います

材料
にんじん　大１本
カレー粉　小さじ２
タイム　３〜５枝
コンソメの素　１個
水　適量
塩　少々

作り方
１にんじんは長めの乱切りにします。
２鍋に１とかぶるくらいの水、コンソメの素をいれて煮ます。途中でタイムを加えます。
３カレー粉と塩を加え、やわらかくなるまで煮ます。お皿に盛りつけして完成です


















カレーパウダーはたくさんのスパイスがすでにブレンドされているので、かなりお手軽に使えます。これを基本に、他のスパイスを加えたりして、オリジナルのスパイスを作ってもいいなーと思いました

カレーのスパイシーな香りにタイムの香りが混ざり、すごくいい香りですとってもシンプルですが、おいしいですよ
にんじん嫌いの方もぜひチャレンジしてみてください