からだの調子を整える　おいしい野菜スープ

著者：金丸絵里加
■自分の症状に合わせたスープが見つかる!
生活習慣の乱れなどから起こりやすい症状を6つに分け、症状別に野菜をふんだんに使ったおいしい健康スープの作り方を紹介しました。6つの症状を改善するスープは「肌がきれいになるスープ」「ダイエットスープ」「疲労回復スープ」「ぐっすり眠れるスープ」「体を温めるスープ」「お腹の調子をよくするスープ」です。
■症状に合った解説で理解も深まり改善法がわかる!症状に合わせた改善のポイントとスープの取り入れ方、また具体的な栄養素とそれらの食材について解説します。自分は、何の栄養素が不足しているのか、不足を補うためには、何の食材を使えばよいのかを理解することで、レシピの幅が広がります。
■毎日作っても飽きないレシピが満載! ちょい足しも楽しい!体質改善を目的としつつも、いろいろな食材を使い、楽しい工夫を盛り込みました。世界の有名スープをアレンジし、国際色豊かなスープが楽しめます。さらに翌日には「ちょい足し」で違う味に変身できるアイデアレシピも紹介しています。スープづくりがとても楽しくなるレシピ集です。