小学生からの料理入門 めざせ!おうちシェフ

著者：川上文代

★楽しみながら料理の基本が身につく！
小学校中学年～高学年のお子さんに向けて、
料理の基本から人気メニューの作り方まで紹介！
まずは、料理を始める前に知っておきたい基本（道具の種類や用途／調味料の種類／計量の仕方／食材の切り方）をチェックしましょう。

★子どもたちに人気のある和・洋・中のレシピを掲載！
ハンバーグ、チャーハン、から揚げなど、
子どもたちに人気のある和食、洋食、中華のレシピを掲載しました。
レシピによっては、あわせるタレやソース、具材のバリエ、アレンジレシピも紹介！
お好みにあわせて、作ってみてください。

★ていねいな解説だから、料理初心者でも安心して作れる！
作り方は豊富なプロセス写真つきで、ていねいに解説しました。
レシピごとに調理のコツやポイントもアドバイス！
初めは簡単な副菜やスープを作ってみて、
徐々に主菜やワンディッシュなど
難易度の高い料理にも挑戦してみましょう。

★食材の切り方は「とじ込み付録」でチェック！
いちょう切り、くし形切りなど、食材や調理に適した切り方があります。
本書では、知っておきたい食材の切り方をとじ込み付録にまとめました。
切り取って活用してください。