時期別・症状別に引ける! 妊娠中のおいしい食事&栄養

監修：杉本充弘

料理：新谷友里江

 

★時期別・症状別に必要な栄養素がわかる!　カンタン調理で手軽に栄養がとれる! 

妊娠初期・中期・後期・産後の時期別、つわりや便秘などの症状別に栄養バランスのとれたレシピを280品掲載! 忙しいママのために、ワンパンやレンチン、冷凍&冷蔵の作りおきレシピを充実させました。時期別のおすすめ献立も51パターン紹介!

 

★気になる栄養素量がひと目でわかる! 

妊娠中に気になる「エネルギー」「たんぱく質」「脂質」「糖質」「塩分」の量をレシピごとに掲載。特に豊富に含まれる栄養素はマークを表示しました。妊娠糖尿病が気になる方は糖質が低いものを、体重増加が気になる方は脂質が低いものを選ぶなど、栄養素量を目安にレシピや献立を考えることができます。

 

★からだの変化や食べ方のポイントも解説! 

妊娠の時期別にみられるママと赤ちゃんのからだの変化や、積極的にとりたい栄養素、控えたい食材、食べ方のポイントも図解やイラストつきで丁寧に解説しました。

 

もくじ

Part1 妊娠中の食生活の基本

Part2 妊娠時期別の栄養と時短&作りおきレシピ

Part3 症状別の栄養と時短レシピ

Part4 産後の栄養と時短&作りおきレシピ