お酒とフォークがとまらない　アペロとツマミ

著者：渡辺麻紀

アペロとは、フランス人が昼さがりからキュッと冷えたボトルを開けながらディナー前に楽しむひとときのこと。本書では野菜１つの軽い前菜から、サラダ感覚で食べられる一品、揚げ物、肉、魚、卵を使ったもの、チーズやフルーツのもの、粉物、デザート、シメのご飯まで、約９０品をご紹介します。 

渡辺麻紀が考えるオリジナリティに溢れたレシピは、ディナー前に限らず、ディナータイムまで楽しめる、自由に組み合わせて楽しいものばかりです。食事の前菜としても、お酒を飲まない人も飲む人も楽しめるごちそうレシピ。 どれを作ってもほっぺたが落ちるほどおいしい！

１品だけで食べても、何品かテーブルに並べて楽しんでも満足できる、自分だけの自由な空間を満喫してください。