作業10分! 低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe

作業10分! 低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe

著者:牛尾理恵

話題の低温調理器のレシピが80品!
作業時間はたった10分。
ほったらかしで驚くほどおいしく、料理が苦手でもランクUP。

話題の「低温調理器」のレシピ本。
海外産の赤身の肉でも、
ほったらかしでしっとりおいしく仕上げてくれるのが、
低温調理器の最大の魅力。

一方、どうしてもメニューがマンネリしてしまうという声も。
そんな人に目からウロコのレシピを80品お届けします。
作業時間はたったの10分! 火を使わないのであとはほったらかしでOK。
肉料理の豊富なバリエーションに加えて、魚料理もパサつき知らずで感動の味に!
温度管理が難しい発酵調理もお任せです。

温度と時間設定がひと目でわかるアイコンつきで、料理が苦手な人でも、
失敗知らずでレストラン級の腕前にランクアップしてくれるはず。
家での料理の幅がぐっと広がります。

Category:編集協力 | Years:2021 | Publisher:主婦の友社 |→Amazon