ちゃんと食べてる？ 親に届ける作りおきおかず

著者：上島亜紀

■離れて住む親に作ってあげたいごはん
離れて住む親のことが心配になったら、ぜひ、作りおきおかずを送ってあげましょう。
あたたかい気持ちを送るのは、最高の親孝行ではないでしょうか。

■食べやすさや栄養にもこだわりました
高齢になると食欲が落ちたり、飲み込む力が弱まって食べづらさを感じたりする方が多く、また、調理がおっくうになり野菜不足が気になることも。
本書では食べやすさはもちろん、栄養面も考えたレシピを多数紹介しています。

■食べて楽しく、もらってうれしいレシピ
家族分の料理との作り分けや、届けてからアレンジできるレシピ、送りやすい詰め方のヒントなど、
送ったり届けたりしやすい、負担なく続けられる工夫も詳しく紹介しています。