腸スッキリ菌活レシピ

著者：藤田紘一郎
料理：検見﨑聡美
腸内細菌はいろいろな病原菌を追い出し、美容にかかせないビタミンを合成し、幸せ物質のドーパミンやセロトニンを合成しています。美容も健康も美しい腸内環境づくりで決まります。人気細菌科学者と料理研究家が、腸内細菌をバランスよく増やす食品を使ったレシピを考えました。腸を元気にするおいしい105レシピを掲載！