フランス料理の基本 著者:十時亨 フレンチの名店「銀座レカン」で10年余り総料理長を務め、満を持して独立した十時シェフが紹介する、フランス料理の基礎テクニックと家庭で気軽に楽しめる地方料理、地方菓子レシピの決定版。 Category:編集協力 | Years:2005 | Publisher:新星出版社 | →Amazon Posted:2011.09.15 Thursday 20:42