著者：戸高雄平

孤独のグルメで一躍有名になり、いつからか居酒屋でありながら予約２〜３年待ちの名店となった五反田『食堂とだか』。五反田に３店舗、虎ノ門ヒルズ店もオープンし、どこも予約のとれない人気店に。JALの機内食や空港のお弁当、オーナーシェフ戸高雄平氏のテレビレギュラー出演も好評。そんなとだかの門外不出のシグネチャーレシピを一挙公開！お家で作りやすいようにお教えします。おうちで日々、とだかが味わえる、待望のレシピ本。本書だけの戸高雄平オリジナルレシピも必見。

Publisher:光文社

取材・文：SORA企画