著者：上島亜紀

毎日のお弁当はこれでいい
365日使える 食材1つで、焼くだけ、ゆでるだけ、あえるだけetc.
すぐ作れるミニマルお弁当おかず

メインおかずは、お肉か魚介1つだけ。サブおかずは、野菜1つ、卵1つでOK。材料が少ないから工程もラクチン。あとは少しの調味料があれば、和洋中エスニック、甘いしょっぱいすっぱい辛い…などなど、あるもので作れるのにバリエーション豊富で、いま食べたい気分のお弁当おかず、家族が喜ぶお弁当おかずが必ず見つかります。

<コンテンツ>
第1章 食材1つ工程1つ。「だけ弁当」コレクション
→食材1つで1品完成。材料3つしか使ってなくても、3品入って、味も彩りもボリュームも大満足のお弁当例を提案。

第2章 食材1つで作るメインおかず
→鶏肉のおかず、豚肉のおかず、牛肉のおかず、魚介のおかず…など食材1つで作れるメインおかずのレシピを紹介。

第3章 食材1つで作るサブおかず
→赤~オレンジの野菜、黄色の野菜、緑の野菜、白・茶色の野菜、紫の野菜、きのこ、豆&大豆製品、海藻…などの食材別に、材料1つで簡単に作れるサブおかずのレシピを紹介。

第4章 卵1個で作るお弁当おかず
→味玉、卵焼き、オムレツ、はさみ焼きなど、卵1個で作れるお弁当おかずのバリエーションを紹介。

第5章 具1つで作る主食
→おにぎり、めん、パンなど、具1つで作れるシンプル主食のレシピを紹介。

Publisher:Gakken

編集協力　：　SORA企画