著者:川上文代
いろいろな味つけがこの一冊に凝縮!
覚えておくとさまざまな料理に使える基本の万能だれ&ソース、
かけるだけ・漬けるだけでおいしくなるたれ、漬け汁、
いつも作っている定番料理の味バリエなど、
味つけがわかるだけでなく、料理のバリエーションが広がって
応用できるようになるのが本書の魅力です。
味つけ前の調理のコツもわかりやすく解説。
ちょっとしたコツでおいしさがグンと変わります。
Category:編集・制作 | Years:2022 | Publisher:池田書店|→Amazon