こんにちは

昨日、お寺イベント『向源』に参加してきました

このイベントが東日本大震災がきっかけで始まったそうです。
日本のため、被災者のため、自分のために必死に戦い続けている若者たちに、一瞬でも全てのスイッチをオフにして、リラックスしてほしい、雑音から脱して、ゆっくりと自己と向き合った中でみつけた大切な目標に［向］かうときの［源］となりたい、という思いからだそうです。

今回は３回目。テーマは『自分の声、聞こえてますか？』
 

ワークショップがいくつもあり、DJ・ライブもあり、能、雅楽もあり、そして精進料理。

まず、書道のワークショップに参加しました。
今回のイベントのテーマにあるように、自分の声をキャッチするので、自分が感じた一文字を決め、書くというものでした。
静寂の中にいることもなかなかできないので、ふと浮かんだ文字はきっと何か私にメッセージがあるんだろうな、と。

能、雅楽もすごく近くで見れて、今まで遠いところにあったものが、近く感じてきたように思いました。特に雅楽の音色に癒されて帰ってきました。

そして、楽しみにしていた精進弁当。

２段弁当で想像以上に豪華でした。

　　

 

 

 

 

 

 

 

こちらは上段。

たんごの節句をテーマにしているそうです。

ごはんは菖蒲湯で炊いたごはん。
左上にあるコロッケはふき味噌が入っていて、とても美味しかったです。
 

こちらは下段。

 

 

 

 

 

 

 

なんと、こちらは、『お寺ごはん』という本で有名な青江覚峰さんのお弁当

ここで実際食べることができるなんて
感激でした。

こちらのテーマは、様々な存在が出会う場所。
テーマの通り、油揚げの中に胡麻豆腐が入っていたり。
青のりを練りこんだ手作りこんにゃくだったり。

１品１品に意味があり、野菜の残りも出さないで作られていました。精進料理のイメージが変わりました。
かつおだしは使っていませんが、しっかりとした味で、ほんとにおいしかったです。

このイベントを通して、固定概念というものを取り払うことってとても必要だなと思いました。
もちろん、ルールは守りながら。
頭がやわらかくなった一日でした

最後に夜はこんなかんじでした。
日本庭園にミラーボール。斬新でした

こんにちは

先日、フラッと立ち寄っとお店で、古典芸能の展示会をやっていました
昔はデパートの中でたくさん開催されていたようなのですが、最近はめっきり減って、
表現の場が減ってきているらしいです。

そこで、出会った九谷焼。
真っ白い九谷焼でした

九谷焼と言ったら、絵付けしてあるものと思っていたので、かなりびっくり

白い九谷焼の作家さんのお名前は、宮腰徳二さん。
ラインの美しい食器作りを心がけている、というだけあって、すごくきれいな白いラインでした。

展示会場では写真はNGだったので、下記からアクセスして見てみてください。

http://www.sienkobo-kutani.jp

こんにちは

先日、三越で開催されたイタリアフェア行ってきました
そこで、私の大好きなお酒、リモンチェッロを購入してきました。
　　　
　　

 

 

 

 

 

 

 

 

このお酒はイタリアの代表的なお酒で、ウオッカなどのアルコール度数の強いお酒に、レモンの皮を漬け、砂糖などのシロップを加え甘くしたリキュールです。

イタリアでは食後に飲み、消化を助ける働きをします。アルコール度数が強いけど、なぜか飲めてしまうんです
 

今日は、このリモンチェッロを使って、私がおやつに食べているデザートを紹介します。

焼いた食パンを一口大に切り、バニラアイスをのせ、ナッツをかけて、リモンチェッロをかけるだけ

　

 

 

 

 

 

 

 

バニラアイスとリモンチェッロが混ざり、ほどよい甘さになるんです

焼いたパンが吸収して、しんなりして、またそれもおいしいんです

大人のデザートってかんじですね

こんんちは

ブログ復活と言っておきながら、ずっとアップせず、すみません
いま、実はいろいろなことを始めるための準備を始めました。
考えると、いろいろなことをしなくちゃで、やることたくさんというかんじです。

そんな日の中で、ちょっと休日をいただき、三島にぶらり途中下車して、行ってきたお店のご紹介です

うなぎの桜家さんです。
もう感動ものでした

まずは、尾州巻。

　　　

 

 

 

 

 

 

 

うなぎを大根で巻いています。

大根もうなぎもやわらかくて、口の中で溶けてしまいます。
 

 

次は白焼き。　

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

わさびしょうゆでいただきました。

見た目以上にふわふわで、びっくりです

 

 

次はきも煮。

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

これも絶品。

お酒がすすんでしまいます



最後はやっぱりこれ
うな重。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、桜家さん、うな重２枚、３枚、４枚と選べるんです。

こちらは３枚。

見た目、多いかなーと思ったのですが、うなぎがやわらかくて、ペロっと食べてしまいました。

 

正直、今まで食べたうなきの中で、ダントツ１位です。
やわらかくて、ふわふわで、味も濃くないし、どれだけでも食べられてしまうくらいです

もし、伊豆方面に行く際は、三島の桜家さんに寄ってみてください。

おすすめです

２０１３年、始まりましたね
今年もよろしくお願いいたします。

みささま、お正月はいかがでしたか？
私は旦那様の実家で、ゆっくり、のんびりしてきました。
幸せものです

今日はお正月で残った数の子でおひたしを作りましたので、
そのご紹介です。

＜材料＞
数の子　　適量
豆苗　１/２束
かつおぶし　少々

　　

 

 

 

 

 

 

 

 
数の子は細かくなってしまったものでOkです。
 

＜作り方＞
１　豆苗は根がついているところを切り落とし、３等分に切り、さっと熱湯でゆで、水気をしぼっておく。

２ボールに１と数の子を混ぜ合わせ、器に盛り、かつおぶしをかけて完成。お好みでお醤油をかけて。

　

 

 

 

 

 

 

 

 
数の子と豆苗の違う食感がとても合います

お正月の残りもアレンジすると、また違った味で楽しめますよ。