著者：上島亜紀

麻婆豆腐、よだれ鶏、、担々麺、火鍋、雲白肉、スンドゥブチゲ、ピビン麺、チーズタッカルビ、タンドリーチキン、シシカバブ、トムヤムクン、ヤムウンセン、タイカレー……。なぜか無性に食べたくなるのが、辛くておいしい、やみつきメニュー。

辛うまメニューが大好き＆自分で作ってみたい人へ。実は全品糖質オフ。糖質量を明記。おいしく食べながら、脂肪を燃やしてスムーズにダイエット！　

レシピと合わせて、唐辛子やスパイスの力で美やせがかなう情報も満載。

読んで納得。作るとハマる。辛いもの好き＆ダイエッター必携。　

☆Ｐａｒｔ１　絶対においしく作りたい！　人気の辛うま料理

☆Ｐａｒｔ２　辛うま！やせる　韓国料理

☆Ｐａｒｔ３　激辛！　やせる　四川料理

☆Ｐａｒｔ４　クセになる辛うま！　やせる　タイ＆ベトナム料理

☆Ｐａｒｔ５　スパイシー！　やせる　インド＆メキシコ料理　

☆Ｐａｒｔ６　辛うま！　やせる　ハーブ＆スパイス料理