おいしい魚のおかず200レシピ

著者：成美堂出版編集部
定食屋さんで必ず頼みたくなる人気の魚料理から、和・洋・中、煮物、揚げ物まで、定番にしたい簡単レシピが満載。基本のさばき方もプロセス付きでていねいに解説。