きのこの厚揚げ煮

ご無沙汰しております

ブログ復活です

夏はほんとに忙しく、ブログ更新出来ず申し訳ありませんでした。
またよろしくお願い致します。

すっかり秋になりましたね
せっかくなので秋を満喫したいですね

今日は『きのこの厚揚げ煮』です。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです

＜材料＞
きのこ類　１００ｇ
厚揚げ（１ｃｍ幅に切る）　１枚
Ａ　だし汁　１５０ｃｃ
　　しょうゆ　大さじ１
　　みりん　大さじ１
水溶き片栗粉　適量
白ごま　少々
油　適宜

＜作り方＞
１　お好きなきのこを大き目のみじん切りにする。厚揚げは油を熱したフライパンにのせ、焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。

２　１のフライパンに油を熱し、１のきのこを炒め、火が通ったら合わせておいたＡと１の厚揚げを入れ、煮る。

３　火ｔが通ったら、水溶き片栗粉を入れ、お皿に盛り、白ごまをふる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤唐辛子を加えてピリッとさせてもおいしいですよ