焼き春巻き

こんにちは

今日は、前回から続く豆、第二弾！

『えんどう豆入り焼き春巻き』です

＜材料＞　４本分
えんどう豆　正味５０ｇ
ベーコン（ブロック）　　３０ｇ
ゆで卵　　１個分
とろけるチーズ　２０ｇ
春巻きの皮　４枚
塩　少々
水溶き小麦粉　適量
油　少々

＜作り方＞
１　ベーコンブロック、ゆで卵は５ｍｍ角に切ります。
２　えんどう豆と１のベーコンを油で炒め、火が通ったらボウルにあけ、１のゆで卵、とろけるチーズを加え、塩少々をし、さっくりと混ぜます。
３　春巻きの皮に２をのせ、巻いていきます。巻き終わりは、水溶き小麦粉でとめます。
４　多めの油で、３を焼いて完成です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春巻きの中の具は火が通っているので、焼くだけでＯＫ

お弁当にもぴったりです