黒酢にハマり中。

２０１１年も残りわずか。これから年末年始の準備ですね
慌ただしい毎日です
今年は本当に寒いので、体調を崩さずにがんばりましょう

 

今日は『ほうれん草のおひたし』です。
おひたしと言っても、今日は中華風です

＜材料＞
ほうれん草　１束
しょうが（千切り）　１片
長ねぎ（白い部分・千切り）　１／４本
A 黒酢　大さじ２
　塩　小さじ１／２
　砂糖　小さじ１
　ごま油　大さじ１
　鶏がらスープの素　大さじ１
　しょうがすりおろし　１片分

＜作り方＞
１ほうれん草は茹でて、水気を絞り４等分に切ります。
２Aを合わせておきます。
３１を皿に盛り、しょうが、長ねぎの千切りをのせ、合わせたAをかけて完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

いつものおひたしですが、たれを中華風に変えてみました
お好みで辣油を加えてもよいかもしれません。

しょうがをたくさん入れましたので、風邪予防に


今日使った黒酢はこれです。

 

 

 

 

 

 

 

 

最近黒酢にハマっています
餃子はもちろん、鶏肉を黒酢で煮たりしています
いつも使っている酢を黒酢に変えるだけで風味が変わるので、また違ったおいしさになりますよ
お試しください〜