寒い、{{ (>_<) }}です～！！なので、今夜も鍋。

豚ヒレ肉、ほうれん草、にんじん、大根、こんにゃく（うちの子たちこんにゃく好き）を、出汁、しょうゆ、みりん、酒でほどよく煮込んで置きました。

寒い～と帰ってきたときにポカポカと湯気が上がっていたらうれしいですよねヽ(・∀・)ノ

そのままで食べられる出汁の濃さにしておきましたが、野菜をモリモリ食べてもらうために、そして、あっさりとした豚ヒレ肉を食べやすくするために用意したソース↓

マヨレモンソースです～(^-^)鍋の具材を小鉢に取り分けてからちょこっと添えてあげるためのソース。

マヨネーズ、しょうゆ、レモン果汁を少量混ぜ合わせただけ！

大人なら七味唐辛子や粉さんしょを加えても！

ごはんは、舞茸の炊き込みごはん↓

いっぱい食べて、すっぐり寝て、よろこばしくない菌やウィルス負けないようにしましょうね～(๑≧౪≦)

では、(o・・o)/~しが。

昨日は、いろんなファミリーが集まってクリスマスパーティー(^O^)

シュークリームを用意してくれたり↓

 

サクサク絶品！スノーボールクッキー↓

かわいい手まり寿司↓

ワインに合いそうなパストラミサンド↓

もっとたくさんの豪華なお料理が並んで親たちの話も盛り上がる！！

子どもたちもじゃんけん大会でプレゼントをもらったり、あるパパさんがサンタにこっそり変装してお菓子を配ってくれたり・・・(๑≧౪≦)子どもたちも大盛り上がりヽ(´▽｀)/

大人たちにもプレゼントが(*ﾟ▽ﾟ*)

『私の部屋』勤務のママさんがいろいろ用意してくれて！！

私はこんなかわいいガラスのツリーをいただきました～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

わが家のクリスマスパーティーはどんな料理にしようか考え中。。。

では、また～ヽ(・∀・)ノしが。

165g缶のツナ、お好みのオリーブの実の塩漬け20粒ほど、マヨネーズ大さじ１～適量、塩、こしょう！これだけあればクリスマスにもオススメの一品ができますよ～＼(^o^)／

ボウルに汁けをきったツナ、スライスしたオリーブ、マヨネーズをよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえるだけ！

バゲットトーストやクラッカーに乗せたり、パスタソースとして、サラダのトッピングとして・・・いろいろバリエーションは広がります！

ツナは良質たんぱく質の宝庫、オリーブの実には不飽和脂肪酸のオレイン酸が豊富！

なによりツナとオリーブの実のうま味はサイコー(*^^)v

ぜひお試しください～＼(^o^)／しが。

まずは、昨日の鍋、糸みつばのざく切りを加えてこんな感じになりました～↓

釜あげうどんを添えてモリモリ食べてました！

今夜は炊きたてごはんに合うものを！大ぶりの煮干しをセレクト^_^;

煮干しって長期保存可能だから便利ですよね～。だしをとるだけじゃなくて煮干しをメイン一品にしちゃおう！と思い立ち、まず煮干し約250gの頭とハラワタを取って白ごま油大さじ1を入れたフライパンに入れます↓

カリカリになるまで炒め、はちみつ大さじ1、しょうゆ大さじ1～適量を加えて煮からめます↓

煮干し自体にうま味が凝縮されているから味つけはシンプルに。噛みごたえがここちよい一品。

さて、みそ汁の具はどおしよう～。他のおかずにも悩みます～^_^;

では、また～＼(^o^)／しが。

今夜は、『鶏鍋』(*^_^*)

だしで、鶏手羽元、大根、にんじん、長ねぎ、しいたけを煮込みます！仕上げに三つ葉のざく切りを入れようと思ってます！

クツクツ煮込んでいますよ～＼(^o^)／

しょうがも入れようかな～(^・^)

では、また～＼(^o^)／しが。