青パパイア

沖縄県産の青パパイア！

ご近所スーパーで1個399円！うわお！うれし～！

はじめて青パパイアを食べたのは、新大久保のタイ料理屋さん。すっごくおいしいお店だったのになくなってしまった～。青パパイアの皮をむいてから棒状に切って塩につけて食べてごらんってまかない料理っぽく出してくれて。。。おいしかった～！

タイ料理では細切りにした青パパイアのサラダなどがポピュラーです。

青パパイアの魅力って栄養素の宝庫！ビタミン類、食物繊維、酵素が豊富！

沖縄県産のものならポストハーベスト（収穫後の殺虫剤や防かび剤散布）の心配もなし！

今日は時間がなかったので半分をそのまま！

皮をピーラーでむいてザクザクと棒状に切って水でアクぬき。蒸したにんじんと盛り合わせただけ！

マヨネーズとしょうゆを合わせたソースをつけながらポリポリ！クセがなくおいしくいただけますよ！

さて、あと半分、どおしよう～！

ではまた～＼(^o^)／しが。