おいも掘り。

おはようございます

昨日、先週の金曜日に雨で流れてしまった
息子の保育園で、おいも掘りがありました

息子は、やる気マンマンで、
「ママー、ビニール袋２枚とぉ〜、長靴とぉ〜、手袋用意しといて」
と、かなりやる気のご様子

今日お迎えに行くと、「ママー見てぇ〜〜〜〜」
大きめさつまいもが１本と小さめさつまいもが２本
すご〜〜〜〜〜い立派、立派

そこで、本日は小さめ２本を圧力鍋で蒸してみます

早速洗ってぇ〜〜〜〜〜〜〜
根を切ってみました。
息子の手の上にのせてみたりしてオホ。圧力鍋の蒸し器にのせます蓋をして強火にかけ、高圧になったら、弱火で10分加圧
おいもの大きさによって加圧時間は調節しましょう〜
火から下ろして自然放置〜〜〜〜〜〜〜〜
蒸し上がり〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

朝堀り立てで、新鮮だからか…
すごーい、甘ーいホックホク
圧力鍋って本当に根菜のおいしさを引き出してくれるんですよね〜
丸ごと蒸すんですが、やわらかくってねっとりとしていて
とにかく甘く蒸し上がるんです

子供たちは夢中になって食べてました

そして、最後にバター＆メイプルシロップで
カンタンスイートポテト

「ママー、最高だねー、売ってるスイートポテトよりうまい」

ただ、切って皿に並べただけなのに（笑）なんか得した気分

これもまた、おいしいのなんのって
ポッペが落ちそうです〜〜〜〜〜〜〜〜〜

秋の味覚も、圧力鍋でおいしくいただきました

ごちそうさまでした〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

さつまいものおいしい圧力鍋おかずが見つかりますよ
我が家の一年中圧力鍋レシピ　牛尾理恵（成美堂出版）